طرز تهیه سالاد یونانی

طرز تهیه سالاد یونانی
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی یونانی می توانید برای ۴ نفر سالاد یونانی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد یونانی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
مواد لازم سالاد یونانی
- خیار ۲ عدد
- پیاز قرمز ۱ عدد
- پنیر فتا ۲۰۰ گرم
- زیتون سیاه ۸ عدد
- گوجه فرنگی ۴ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- سرکه بالزامیک به اندازه کافی
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و آب لیمو ترش به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد یونانی
برای تهیه سالاد یونانی اصل ابتدا خیارها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با چاقو به صورت حلقه حلقه خرد می کنیم و در ظرف سالاد مورد نظر می ریزیم و گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و به صورت ورقه ورقه هایی 1 سانت برش می زنیمو هر حلقه را خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم.پیاز قرمز که بهتر است کوچک باشد را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه حلقه ای برش می زنیم و به مواد سالاد اضافه می کنیم. سپس فلفل دلمه ای را می شوییم
و (اگر رنگ فلفل دلمه ای نارنجی یا زرد باشد زیبایی سالاد را بیشتر می کند) هسته های آن را بیرون می ریزیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به مواد می افزاییم.هسته های زیتون سیاه را بیرون می آوریم
و آن ها را نصف می کنیم و روی سالاد می ریزیم و آبلیمو،روغن زیتون،سرکه بالزامیک و کمی نمک را داخل کاسه ای می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و طعم ان را می چشیم واگر نیاز به افزودن چیزی مجددا بود به آن اضافه می کنیم و در نهایت روی مواد سالاد می ریزیم
و سالاد را زیر و رو می کنیم تا طعم دهنده ها به همه نقاط مواد سالاد برسد و پنیر فتا را نیز خرد می کنیم و داخل سالاد می ریزیم و مخلوط می کنیم و روی سالاد سلفون می کشیم و 30 دقیقه داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود و نوش جان کنید.
منبع : parsisara.com


هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر